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主要崗位職責

1. 生產運營管理：

· 制定并執行年度、季度、月度生產計劃，確保按時、按量、按質完成生產任務。
· 優化生產流程與工藝，引入先進的生產技術和管理方法，持續提升生產效率。
· 監督整個生產鏈條，從原料驗收、前處理、加工、包裝到成品入庫，確保各環節順暢銜接。
· 負責生產現場的“6S”管理，營造整潔、有序、安全的生產環境。

2. 質量與安全管理：

· 建立、實施并維護工廠的質量管理體系（如HACCP、ISO22000等），確保體系有效運行。
· 嚴格執行國家食品安全法規及出口標準，確保所有產品符合質量與安全要求。
· 領導品控部門，對原料、半成品、成品進行嚴格檢測與控制，對不合格品進行處理和追溯。
· 作為工廠安全第一責任人，建立并落實安全生產責任制，定期組織安全檢查與演練，杜絕安全事故。

3. 成本控制與供應鏈管理：

· 制定生產成本預算，并嚴格控制生產過程中的物料、人工、能耗等各項費用。
· 分析成本波動原因，提出并實施有效的降本增效方案。
· 協同采購部門，負責原料的采購規劃與供應商管理，確保原料的穩定供應與成本優勢。
· 管理庫存，優化庫存結構，降低資金占用與損耗風險。

4. 團隊建設與人員管理：

· 負責工廠組織架構搭建、人員招聘、培訓、績效考核與團隊激勵。
· 培養核心骨干，打造一支高效、專業、有凝聚力的生產管理團隊。
· 營造積極向上的企業文化，提升員工滿意度和穩定性。

5. 設備與設施管理：

· 監督生產設備的日常維護與定期保養，確保設備處于良好狀態。
· 領導設備部門解決重大設備故障，組織技術改造與設備引進項目。
· 負責工廠基礎設施（如車間、冷庫、水處理系統）的維護與管理。

6. 合規與對外協調：

· 確保工廠的運作符合環保、消防、勞動法等各項法律法規。
· 作為主要聯系人，應對政府監管部門（如市場監督管理局、海關、商檢等）的檢查與審核。
· 協調與公司內部其他部門（如銷售、研發、財務）的關系，確保高效協同。

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四、 任職資格要求

1. 學歷與專業：

· 大專及以上學歷，水產養殖、食品科學與工程、生物技術、機械自動化、企業管理等相關專業。

2. 工作經驗：

· 5年以上食品或水產品加工行業生產管理經驗，其中至少3年以上擔任廠長或同等高級管理職位。
· 擁有出口水產品（如對歐盟、美國、日本）加工廠管理經驗者優先。
· 熟悉現代化水產加工廠的完整運營流程和管理模式。

3. 專業知識與技能：

· 精通質量管理體系： 深刻理解并具備HACCP、ISO22000、BRC等體系的建立與運行實踐經驗。
· 熟悉法律法規： 熟練掌握中國及主要出口國的食品安全法律法規、水產行業標準。
· 精通生產管理： 精通生產計劃、流程優化、成本控制、精益生產等管理工具和方法。
· 設備知識： 了解水產加工常用設備（如分級機、去皮機、速凍機、金屬探測儀等）的原理與維護。

4. 核心能力與素質：

· 卓越的領導力與團隊管理能力： 能夠激勵和帶領團隊完成挑戰性目標。
· 強大的解決問題能力： 面對生產異常、質量事故、客戶投訴等突發情況，能快速決策并有效解決。
· 高度的責任心與質量安全意識： 將質量與安全視為企業的生命線。
· 出色的溝通協調能力： 善于與內外部各方進行有效溝通。
· 抗壓能力強： 能夠適應快節奏、高強度的工作環境。
· 數據敏感： 能夠通過數據分析發現問題并指導管理決策。

5. 其他要求：

· 能適應工廠的工作環境（低溫、潮濕）。
· 熟練使用Office辦公軟件及ERP等生產管理系統。
· 無食品行業從業禁忌疾病，持有健康證。

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五、 我們提供的福利待遇

· 完善的五險一金。
· 帶薪年假、節日福利、定期體檢。
· 舒適的員工宿舍與工作餐。

廣東品先食品有限公司，原為品先(湛江)水產有限公司，成立于2001年湛江開發區，于2022年遷移到湛江市遂溪縣嶺北鎮嶺北工業園區一期207國道2號，注冊資金捌佰萬美元。占地面積43712.43平方米，現有400左右工人。擁有先進的進口凍結設備，日凍結能力可達100余噸，全年加工能力達10萬多噸；擁有自營進出口權，是一家從事水產品開發、加工和銷售的外商獨資企業。
開廠以來，公司朝著”品質創優、技術領先”的方向，貫徹企業為食品安全第一責任人的理念，以消費者健康為出發點，創建對蝦無公害養殖基地，重金從美國原裝進口世界頂尖檢測設備-液質聯用儀(LC/MS/MS)，大大提升化驗室檢測能力；為產品安全做最嚴格的把關。
一直以來，公司專精于南美白蝦的生產，產品款式多樣化，公司主要產品為冷凍生/熟帶頭蝦類、冷凍去頭蝦類、冷凍蝦仁類、冷凍鳳尾蝦類、冷凍白蝦滑類、冷凍斑節蝦滑類、冷凍面包蝦類等，主要銷往歐盟、美國、俄羅斯、韓國、臺灣等地。我們深信，堅持優良的品質、卓越的信譽，將是公司未來輝煌成長的基石。